
Origen: Africa, Burundi, Provincia de Muyinga, Mwakiro, Jarama, Bukwanzi
Tipo: Bourbon, sub-variedad (Jackson y Blue mountain), doble lavado/fermentacion, 1650msnm
Tierra de cafés de especialidad, con un clima templado, con un suelo volcánico rico en nutrientes, lluvias intensas, crean un ambiente ideal para el cultivo del café. Cafés que han obtenido en varias oportunidades la Taza de excelencia (Cup of Excellence winning coffee).
Notas de taza: Gran dulzura, de excelente cuerpo y una taza limpia. Se destaca por una acidez marcada, notas cítricas, arándanos, maracuyá y piña son algunas de sus notas.
Intensidad
Acides
Aroma
Puntuación SCA: 86.75+
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Origen:Perú, Cajamarca
Tipo: Arabica, Bourbon, Pache
El café de Perú es el principal producto de exportación agrícola, se desarrolla cerca de la cordillera de los Andes en su encuentro con la selva peruana. Es reconocido por su calidad a nivel mundial y en varias oportunidades fue reconocido por la Organización Internacional del Café.
Intensidad
Acides
Aroma
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Origen:Mexico, Chiapas
Tipo: Arabica, Bourbon
En México, la región de Chiapas es el productor número uno de café orgánico de calidad en el mundo. Se caracteriza por una tradicional forma de cuidar el cultivo, cafetales que van desde los 200msn a los 1800msn.
Intensidad
Acides
Aroma
Puntaje SCA: 85+
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Origen:Vietnam, Kon Tum, Gia Lai, Daklak, Dak Nong y Lam Dong
Tipo: Robusta, Grade 1, SC18
Una planta que requiere baja altitud, alrededor de 500msnm y soporta las inclemencias climáticas. Un café que se destaca por su gran cantidad de cafeina (hasta un 300% mas que un café arabico, según método de preparación). Una bebida de sabor intenso y amargor marcado. El café robusta muestra sus características de cuerpo completo y sabor intenso.
Notas de taza: Chocolate amargo, cuerpo cremoso, acidez baja.
Intensidad
Acides
Aroma
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